菠萝百合银耳汤

作者： 爱呀妈呀宝贝呀

四季皆宜的银耳汤，配上时令水果菠萝，再加上鲜百合。酸酸甜甜，润肺去燥，让炎热的天气清凉起来。 第一次建菜谱，请大家多关照。

用料

• 银耳 1朵(鲜银耳)
• 菠萝 半个
• 百合 10克
• 红枣 9颗
• 枸杞 若干粒
• 冰糖 50克

菠萝百合银耳汤的做法步骤

步骤 1

准备一朵鲜银耳、一个菠萝(这里只用了半个)、一颗鲜百合、几颗红枣和适量枸杞。还有适量黄冰糖，忘记拍了。

步骤 2

将食材洗净后，银耳撕成小块，越小越好。菠萝切小块，百合掰成片，红枣切开。

步骤 3

砂锅中加适量水，放入银耳、百合、红枣。大火烧开，然后转小火慢熬。

步骤 4

水开后倒入菠萝(也可熬一小时后再加入)，菠萝熬越久，味道越浓，果酸味也会重一些，不喜欢酸的朋友可以晚一点放菠萝或者多加糖。 因为是鲜银耳，熬汤时间相比干银耳要短很多。我熬了一个半小时。 关火前二十分钟放入适量黄冰糖和枸杞。时间差不多了就可以关火啦。

步骤 5

一碗酸酸甜甜，润肺降燥的菠萝百合银耳汤就做好了。喜欢冰的朋友可以放冰箱冷藏后再喝喔。

菠萝百合银耳汤的小贴士

一朵银耳的量比较大，人少的话适量减少用量。 熬银耳汤要特别注意，水开后容易溢出来，一定要随时注意锅里情况。

菜谱创建时间：2019-05-02 23:11:15