绝对的代餐饼干

作者： 陈胄舟

因为去年去西安游玩，几天就胖了十斤，郁闷非常，前半个月开始晚餐不吃，终于减了五斤，可是后面再怎么折腾也没有成绩了，胃口好的不行，不吃嘴馋，想着自己做些可口的饼干，让自己不记得饿就好！

用料

• 低筋面粉 50克
• 藜麦粉 250克
• 小米粉 150克
• 紫薯（蒸好） 700克
• 椰油 50克
• 小苏打 3克
• 酵母 5克
• 盐 6克
• 脱脂牛奶 150克
• 白芝麻 10克

绝对的代餐饼干的做法步骤

步骤 1

藜麦和小米用破壁机打成粉，苏打酵母粉低筋面粉混合！

步骤 2

洗干净紫薯！

步骤 3

切片

步骤 4

大火上汽蒸20分钟

步骤 5

用饭勺捣烂！

步骤 6

可以用保鲜袋，擀面杖这样擀碎！

步骤 7

成这个状态！加牛奶，椰油，粉类混合，抓匀成团！

步骤 8

擀面杖擀薄，可能是几个颜色一起，成了这个颜色！

步骤 9

用模具扣出，叉子叉洞放烤盘上！

步骤 10

烤箱180度中层风烤30分钟，中间15分钟的时候把烤盘换方向，均匀上色，最后的成品一定是脆脆的才对，如果冷了还是软的就加烤几分钟！

绝对的代餐饼干的小贴士

藜麦，小米都健康无比，特别是破壁后还保留最大的营养，椰油的作用大家可以百度一下，我是喜欢它的香味！

菜谱创建时间：2019-05-02 20:40:59