酸萝卜炒腰花

作者： 顺顺豆

用料

• 猪腰 2个
• 青椒 3个
• 姜 3片
• 料酒 适量
• 酸萝卜 3块
• 蒜苗 2根
• 红椒 半个
• 酱油、生抽、蚝油 少许
• 大蒜 4瓣瓣
• 盐 少许

酸萝卜炒腰花的做法步骤

步骤 1

酸萝卜、姜、蒜、辣椒切好。

步骤 2

腰花切花刀(让肉摊老板帮处理削掉里面的白色筋膜，剃干净不然会腥)然后切成条。

步骤 3

配菜切丝

步骤 4

腰花焯水备用

步骤 5

倒油爆香，下酸萝卜、蒜苗、青椒翻炒断生捞出，沥出的油留锅里。

步骤 6

添加一些油烧热，倒入姜丝腰花，加料酒，翻炒片刻，将配菜重新倒入锅中，加盐、生抽、老抽、蚝油，爆炒均匀，起锅。

步骤 7

装盘，开吃。盘儿清😊。

菜谱创建时间：2019-05-02 19:54:54