竹荪山药黄芪乌鸡汤

作者： 可可爱跳舞

用料

• 乌鸡 一只
• 姜 六片
• 葱 一根
• 竹荪 若干
• 铁棍山药 一根
• 黄芪 适量
• 酒酿 两勺
• 红枣 八颗
• 枸杞 适量
• 盐 适量

竹荪山药黄芪乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净，冷水入锅煮开，倒掉血水，重新洗净，放入砂锅或者铸铁锅，加入矿泉水，生姜片煮开后转小火煮十五分钟

步骤 2

加入黄芪再煮半小时

步骤 3

铁棍山药削皮切段放入锅中

步骤 4

竹荪提前用盐水泡发，多洗几遍，把白色的菌盖圈剪掉，上面的白色皮搓掉，用开水烫一遍，竹荪处理不好会有一股洗洁精的怪味

步骤 5

放入处理好的竹荪，红枣，枸杞，酒酿再煮十分钟即可，临出锅撒入香葱和盐

步骤 6

放点酒酿鸡汤会更加鲜美，没有酒酿米酒也可以

菜谱创建时间：2019-05-02 19:41:47