啤酒醉鸭

作者： 江大厨9494

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 2瓶
• 八角 4个
• 姜 仔姜片
• 酱油 1勺
• 盐 N克
• 桂皮 1块
• 蒜子 5瓣
• 大葱 1段

啤酒醉鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉成块，备用 其他辅料切好后备用

步骤 2

鸭肉冷水下锅，待水沸腾后煮2分钟，倒出洗净

步骤 3

用我的祖传铁锅加油炸香料，提味😀 可少加一点油，鸭肉很肥

步骤 4

炒至金黄色，炒得越久越香

步骤 5

倒入啤酒，淹过鸭肉即可，加入盐若干，生抽若干（不喜欢吃老抽，有爱好者可加入） 大火煮10分钟。

步骤 6

大火煮十分钟

步骤 7

转至中火煮20分钟

步骤 8

收汁

步骤 9

成品，可食用了

菜谱创建时间：2019-05-02 18:54:20