〔KK的碳水主食〕是土豆啊——迷迭香蒜香烤小土豆🌿

作者： J_Kang

[写在前面] 土豆等高碳水的根茎类食物就不太适合当菜吃啦，可以偶尔用来替代主食。 “碳水和蛋白质含量都比米饭稍低，减肥时偶尔可替代少量主食，作为菜式食用时，也可适量减少主食”——薄荷评价 [关于这个菜] 有次在食堂吃了带皮的小土豆之后，对小土豆产生了浓厚的兴趣！正好买到了迷迭香，一起烤一烤，土豆皮和蒜酥一起，又酥又脆超好吃！

用料

• 小土豆 200克
• 大蒜 4瓣
• 橄榄油 5克
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1小勺
• 迷迪香 1株

〔KK的碳水主食〕是土豆啊——迷迭香蒜香烤小土豆🌿的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，不用去皮，上锅蒸至筷子可以轻松插透 ❀这四颗大概200克，亲测发现一顿我吃100克当主食就差不多够了

步骤 2

蒸土豆的时候来处理蒜～ 将蒜切小粒，橄榄油入锅中加热后放入蒜粒，煸炒至金黄 ❀用中火炒至蒜开始发黄后即可关火，用油的余热将蒜炒至金黄色，不然会有苦味

步骤 3

过滤蒜酥蒜油 ❀图里用的油量和蒜量是这个菜和另一个菜一共的量，酌情减少～

步骤 4

蒸好的小土豆用刀拍扁 ❀拍裂了可以更好入味儿～

步骤 5

加入蒜油，盐和黑胡椒拌匀，撒上迷迭香叶和蒜酥，入烤箱180度15-20分钟 ❀可以留一点迷迪香一会儿用来摆盘😉

步骤 6

烤好啦！烤焦的迷迭香就不要吃了，蒜酥和土豆一起吃，特别是带着土豆皮的部分，超好吃！

步骤 7

❀卡路里估算↑❀

菜谱创建时间：2019-05-02 15:33:01