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自制豆沙馅(不加麦芽糖)的做法

自制豆沙馅(不加麦芽糖)

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作者: 是然i
是然i

用料

自制豆沙馅(不加麦芽糖)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆洗干净泡水,时间要久一点,我一般前一天晚上就要泡上。夏天的话,要放冰箱

步骤 2

红豆倒入高压锅,水只要沫过红豆就好,因为过了一晚已经泡够足够的水了。如果泡水时间不够的话,要多放一点水。高压锅大火15分钟,再转小火15分钟,关火

步骤 3

把红豆里的水沥干。(一定要沥干,这影响到后面炒豆沙馅的时间,越干炒的越快)再用辅食机或者料理机,达成细泥状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红豆泥倒入不粘锅,中火,用硅胶铲,不停的搅拌。 这样的状态就可以加油,用猪油或者玉米油,橄榄油都可以,要选没有什么气味的油,分三次加入。不停得搅拌,待油被红豆吸收了,再重新倒入油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待加好完油。再加入糖。我用红糖。分三次加入,过程中也要不停得搅拌。喜欢吃甜的小伙伴,也可以多加些糖。豆沙馅是作为内陷的,所以要比平常正常口味,稍微做的甜一点

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直搅拌,直至搅拌有些吃力,用硅胶铲铲红豆馅能铲成一堆,不散开就可以关火,盛出。放凉待用。如果用不完,可以放速冻下次使用

自制豆沙馅(不加麦芽糖)的小贴士

1.红豆泡水时间必须要久一些。如果泡水时间不够,在煮的时候要多加水,还要延长高压锅中火煮的时间。 2.油可以用猪油或者其他植物油,但要选没有味道的油。 3.一定要使用不粘锅,要不然会糊锅。 4.糖可以白糖,红糖都可以,我用的是红糖,家里自己做的^ _ ^。

菜谱创建时间:2019-05-02 15:11:47
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