健身餐之香煎龙利鱼

作者： 邦苗

开启减脂之路，主要的蛋白来源：虾，龙利鱼，鸡肉，食物越简单越好，所以批发了一箱龙利鱼回来，今天就发龙利鱼的教程吧，争取多做几个版本，此版本参考了下厨房其他用户龙利鱼做法

用料

• 龙利鱼 半条
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 葱段 3根
• 姜丝 适量
• 果酒 刚好铺满锅底（平底锅）
• 柠檬 两片个

健身餐之香煎龙利鱼的做法步骤

步骤 1

黑胡椒，盐，研制龙利鱼，半小时，在此期间蒸紫薯，下黄油，待融化起泡，放入葱段和姜丝，炒出香味儿后下鱼，待煎白后翻面，把葱段姜放在鱼肉上入味，不要翻来翻去哦，鱼肉容易坏

步骤 2

表面煎白后（此时中间较厚的地方里面可能还没熟），中火倒入果酒，我用的RIO柠檬味儿，其他的果酒也行，刚好铺满锅底就行，加盖子焖熟，大火把汁收干，放入两片柠檬在肉下煎，再翻面，让鱼肉吸收味道

步骤 3

最后装盘，再磨些黑胡椒，紫薯也差不多熟啦，下面的菜是生菜，可以换其他任何自己喜欢吃的菜哦

健身餐之香煎龙利鱼的小贴士

盐少许，解冻龙利鱼（从冷冻柜放在冷藏柜），龙利鱼用厨房纸吸干水分再腌制

菜谱创建时间：2019-05-02 14:26:30