红烧豆腐鱼

作者： 我的名字叫做hong

最近菜场常出现，十四元一斤，十元买了五条，听说海边才二三元一斤，羡慕海边的厨友啊。摊主帮着去头去肠切段，回家只要冲二遍就行。非常易熟，非常鲜嫩美味。

用料

• 蒜 三根
• 生抽 二勺
• 料酒 一勺
• 豆腐鱼 五条

红烧豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

水池先洗大蒜和红椒，先洗鱼会腥。

步骤 2

切好。

步骤 3

洗鱼，冲二遍就行。

步骤 4

热锅冷油放姜

步骤 5

下鱼段，煎三分钟，翻过来再煎三分钟，用筷子，轻轻翻，太易碎了。

步骤 6

下料酒

步骤 7

下六月鲜，放小半勺盐

步骤 8

先下蒜梗，再下蒜叶和红椒，煮一分钟就行。

步骤 9

盛盘啦，嫩滑如豆腐般，太好吃啦。

菜谱创建时间：2019-05-02 13:11:20