减脂葱香鸡腿肉（盖浇饭）――by 三寻食堂 2019.4.8

作者： 王木木_vt39

用来记录B站up主们的美食食谱

用料

• 鸡腿 只
• 葱
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 胡椒粉
• 生抽 勺
• 小米椒
• 姜片

减脂葱香鸡腿肉（盖浇饭）――by 三寻食堂 2019.4.8的做法步骤

步骤 1

一只大鸡腿，洗净，擦干。可以选择性去皮，降低卡路里。

步骤 2

剔骨，切成大块肉

步骤 3

加盐，黑胡椒腌制至少30分钟

步骤 4

葱白切大段，葱叶切碎。再切点小米椒和姜片

步骤 5

放入姜片和鸡块煎两分钟出油，可加点黑胡椒调味

步骤 6

再放入葱段和小米椒炒出香味

步骤 7

加入适当热水，不用完全没过鸡肉。转小火煮5-10分钟

步骤 8

当水剩的不多时，加一点老抽调味

步骤 9

再加点淀粉水搅拌一下

步骤 10

洒上葱花即可出锅，用来做盖浇饭也是很美味的

菜谱创建时间：2019-05-02 00:15:50