大力菠菜也能很好吃丨菠菜炒蛋

作者： 白白拜

菠菜＋鸡蛋简直是神仙组合！！加了鸡蛋的菠菜既完美解决只吃青菜的单调，又缓解了菠菜的“涩味”！让菠菜也成为一道美味的下饭菜吧~

用料

• 菠菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 盐，蚝油 适量

大力菠菜也能很好吃丨菠菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

step1：菠菜洗净然后用水焯一下，不用太久，变软即可 step2：生鸡蛋打碎在碗里顺时针打散，打之前放水(让鸡蛋等会炒的时候更嫩)和适量盐 step3：锅里放适量油先炒鸡蛋，炒好后盛出 step4：在锅里再放一点油，把切好的葱姜蒜末煸炒出香味，放入之前焯软的菠菜。翻炒几下后放适量盐继续翻炒 step5：之后加入之前炒好的鸡蛋，加点蚝油调味，和菠菜翻炒均匀后关火盛盘。

大力菠菜也能很好吃丨菠菜炒蛋的小贴士

在炒菠菜的时候就可以放盐啦，不要等加鸡蛋的时候放因为之前搅鸡蛋的时候已经放盐啦，多放掌握不好就会过咸啦。。。这两种食材都比较吸盐~谁说炒青菜就单调难吃的这道菜也是下饭利器哦谁炒谁知道！

菜谱创建时间：2019-05-01 23:58:12