茭白炒肉

作者： 是阿蒋呀

超级简单的茭白炒肉，又好吃又好看，你还不学一学~

用料

• 茭白 4小根
• 瘦肉 250克
• 红辣椒 2根
• 大蒜 4瓣
• 盐
• 生抽
• 清水

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

1.茭白滚刀切块，也可以切丝，这个看自己，因为我买的茭白体量很小，只适合切块。

步骤 2

2.瘦肉切丝，然后装入小碗，加生粉，料酒适量进行腌制，一般5分钟即可。

步骤 3

3.大蒜切成小沫状，红辣椒切丝。

步骤 4

4.热油锅，放入蒜和腌制好的肉进行翻炒，待肉丝变成白色起锅。

步骤 5

5.重新热油锅，放入茭白翻炒，边炒边加少量清水，这样方便茭白快熟，待炒至1分钟左右，放入之前炒好的肉和红辣椒，一起翻炒，加入生抽，盐调味，炒至茭白变软即可出锅。

菜谱创建时间：2019-05-01 14:22:04