葛根赤小豆眉豆煲鸡脚汤

作者： Rebeccaqun

每年3-5月的时候，都是南方湿气最终的时候。如果湿气过重，就会感觉怎么睡都睡不够，状态就像春困一样。 除了身体这个比较大的特征看出湿气重以外，你可以看看自己的舌头，是否白色的舌苔非常多且厚，如果是，那也证明你的湿气比较重（这个看舌头是喝凉茶的时候，店铺小姐姐和我说的）。 言归正传，今天这款【葛根赤小豆眉豆煲鸡脚汤】不但可以减轻以及消除“根深蒂固”的湿气，还有祛水肿的功效以及帮大家健脾和胃。 南方人经常喝汤，估计也喝过，昨晚煲给我老公喝的，他觉得味道还不错的，他是一个东北老爷们，所以在南方生活的北方人，也可以试试哦。

用料

• 眉豆 适量
• 花生 适量
• 陈皮 适量
• 赤小豆 适量
• 葛根 适量
• 淮山 适量
• 薏米 适量
• 白扁豆 适量
• 鸡爪 8只
• 盐 适量

葛根赤小豆眉豆煲鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

还是老规矩，把材料准备好之后，就是洗洗洗，洗干净之后，就可以开火啦

步骤 2

把汤料全部倒进汤锅猛火煮沸后，换中火持续煲30分钟。

步骤 3

30分钟后，汤料基本出味，这时候加入已飞水的鸡爪子，然后持续使用中小火煲20分钟左右，就可以啦……

步骤 4

最后一步，当然是放适当的盐进行调位。

葛根赤小豆眉豆煲鸡脚汤的小贴士

汤料的分量都没有经过称量的，就大概5-8g左右吧，主要还是看你多少个人喝吧。我这里的汤料，是两个人喝的量。 这次我没使用电炖锅进行煲汤而且我比较心急喝汤，所以一直都是用猛火、中火来处理。如果你们时间比较充足的话，应该是把将鸡脚汆水，清洗材料，放入汤煲，加适量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。记得放盐哦~

菜谱创建时间：2019-05-01 02:12:47