蚕豆泥鸡蛋卷

作者： Monday妈咪小食

儿子幼儿园作业 做一道关于蚕豆的美食

用料

• 鸡蛋 1个
• 油 10克
• 盐 5克
• 蚕豆 500克
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 1根

蚕豆泥鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

剥蚕豆肉肉 泡发黑木耳 切胡萝卜小丁

步骤 2

将切好的胡萝卜 蚕豆 和黑木耳 放入三个不同的容器内 用高压锅蒸熟

步骤 3

卷鸡蛋皮 锅内放点猪油 用一个鸡蛋打碎 倒入不粘锅 翻转不粘锅使鸡蛋皮变成圆圆的一张皮

步骤 4

把蚕豆泥捣碎 加点盐 然后把胡萝卜和黑木耳去水后一起搅拌到蚕豆泥里面 把泥平铺到鸡蛋皮上 用卷寿司的方式卷起来 切块

步骤 5

挤上番茄酱 颜色也更加漂亮了

菜谱创建时间：2019-04-30 12:41:41