蛋挞液（全蛋，不腻）

作者： lulu.de

方子不错，关键是不腻，甜度刚刚好。 请忽略我的挞皮，我把现成的酥皮压成圆片替代挞皮，一样的，就是边缘不太好看，味道一样，好吃就行!

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 35克
• 细砂糖 22克
• 蛋挞皮 10个

蛋挞液（全蛋，不腻）的做法步骤

步骤 1

牛奶、细砂糖倒入容器，微波炉里1分钟加热融化砂糖。倒入淡奶油。

步骤 2

再把两个鸡蛋打散，再倒入牛奶奶油容器里，用打蛋器搅匀，过筛两遍。

步骤 3

预热烤箱200°，设置时间30分钟，实际烤22分钟足够。 将蛋挞液倒入挞皮，九分满即可。我做的大小跟肯德基的差不多大，这个量的蛋挞液量可以做10个，刚好。

步骤 4

蛋挞进烤箱，最后几分钟守在烤箱旁边观察，注意别把皮烤得太干了。

菜谱创建时间：2019-04-30 03:07:50