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超简单的糯米藕的做法

超简单的糯米藕

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作者: A武学娜
A武学娜
去年在饭店里吃了一次糯米藕,就对它念念不忘了。 在网上查看制作方法,发现往藕里填米都是用筷子往下捅,我是试过一次,差点打消做糯米藕的兴趣。 我的方法是拿着藕,上面放上米,然后垂直往下墩几下,利用米的重力作用落到藕孔里。

用料

超简单的糯米藕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡米,用温水泡半个小时就可以了,用冷水一个半小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冰糖和红糖放入高压锅里,倒入清水,倒入的清水量是藕的一半高度,打开火,小火把糖熬化,关火。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把藕洗净,从藕与藕连接处中间切断,别切到藕身上,否则漏米。 然后削皮,选择大头一端,距藕节三厘米左右的地方切断。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始装米吧! 把米放到藕上面,然后垂直往下墩,米顺势就会落到孔里,重复几次,直到米装满孔。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿牙签把切下来的部分固定到装满米的藕上。重复步骤4,5,把全部的藕都装上米,并且固定住。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到高压锅里,加清水,没过藕。 开大火烧开,听到高压锅嘶嘶声,中小火45分钟。

超简单的糯米藕的小贴士

如果觉得甜度不够高,增加冰糖的量,颜色好看,增加红糖颜色深。

菜谱创建时间:2019-04-29 21:19:40
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