少油鸡胸沙拉🥗轻食便当

作者： CocoYan的素周末

人间四月の每天都很辛苦，为了促进食欲、保持体力、愉悦心情…坚持午间元气Y餐盒🍱

用料

• 鸡胸肉 1块（255克）
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 生姜 2-3片切丝
• 青柠檬 1个（小）
• 黑胡椒 适量
• 生菜 3片
• 西红柿 1个
• 紫甘蓝 1片
• 土豆泥 75克

少油鸡胸沙拉🥗轻食便当的做法步骤

步骤 1

蒸土豆后压成泥状，拌入喜欢的芝士意面酱

步骤 2

冷冻的鸡胸充分化冻…将过厚的肉质中层切片

步骤 3

将切薄的鸡胸肉片挤青柠汁、抹盐反复按摩…再依次加料酒、蚝油抹匀…加入生姜丝、胡椒碎静置20分钟（期间将西红柿切块、紫甘蓝切丝备用）

步骤 4

热锅滴入几滴橄榄油，将鸡胸肉平铺入锅小火慢煎…几分钟后翻面继续煎（尽量少翻面/每面5分钟即可）

步骤 5

出锅逆纹路切小块佐蔬菜与土豆泥食用，美味至极！做便当的话就凉透后装入👆

步骤 6

蔬菜的种类与造型完全遵循厨房有啥就配啥的原则（我更喜欢色彩丰富且清爽的）

步骤 7

入盒的这份鸡胸沙拉🥗净重402.7g午餐食用很饱腹！

少油鸡胸沙拉🥗轻食便当的小贴士

涂抹了蚝油很提味，但要希望口感更细嫩可以在下锅前裹蛋液和生粉哦！

菜谱创建时间：2019-04-29 19:43:31