我们需要提前准备好饼干180g、棉花糖180g、全脂奶粉45g、黄油50g、坚果+蔓越莓干+草莓干。我们可以另外再称一点奶粉用于最后的整形。
首先我们需要先热锅,然后放入黄油。当黄油熬至图上就可以放入棉花糖开始翻炒了。不用把黄油全部熬化,否则容易焦掉。
放入棉花糖以后记得一定要不停的翻炒,关注融化情况。千万别热过头了,很容易焦。用中火就可以了。
当棉花糖融至还有体积感时就可以倒入奶粉了。不停搅拌。混匀即可。
紧接着加入草莓干、蔓越莓干、坚果。不停搅拌至均匀。
搅拌均匀以后倒入烤盘。
对雪花酥进行整形。我用的是28cm*28cm的烤盘。这些材料可以做半盘。等待放凉。
放凉以后我们撒上整形的奶粉。可以多撒一些,看个人喜好。
最后切块,装袋即可。