简单版葱油的制做法

作者： 兔兔-筱贝

这个基本是用来做葱油拌面的，制作时间：10分钟。 比如今天早上要这个面，可以提前一天熬好葱油，这样比较节约时间。 葱油放冰箱可以放好几天的

用料

• 大葱 1根
• 香葱 1大把
• 油 半碗
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺

简单版葱油的制做法的做法步骤

步骤 1

准备大葱一根，取葱白切丝；香葱一大把，切段；洗净沥干。 可以不用大葱，直接全部用香葱。

步骤 2

开油锅，我一般全程中小火

步骤 3

待油微热时下大葱白和香葱葱白段（葱尽量沥干，不然容易溅油），油可以多一点，我这个还有点少。

步骤 4

熬制葱白

步骤 5

待葱白发软后，加入葱绿

步骤 6

葱白和葱绿渐渐变黄，水分全部熬干。

步骤 7

差不多图片颜色的时候，就可以准备加调料了（不要熬到太黄，不然有枯味）

步骤 8

加入生抽、老抽、糖（可以事先装在一个碗里），其实我都是凭感觉加的😄，少量水。

步骤 9

熬个2分钟就差不多了，自己根据口味调整一下味道（稍微咸一点，因为面是淡的），就可以出锅了。建议拌面的时候加入一点葱一起，会更加有味道。

菜谱创建时间：2019-04-29 07:50:42