将樱桃洗干净。
用筷子将樱桃核戳出来。
冰糖放入锅中,加少许水,将冰糖化开。
冰糖化开后,将樱桃果肉放入锅中,中火,时不时搅拌一下。
一开始会有少许的浮沫,可以用勺子刮掉些。
水分蒸发的差不多的时候,可以转成小火,继续搅拌,直到搅拌黏稠时,关火。
将晶莹剔透的樱桃果酱装入玻璃瓶中。
完成。
蒸煮的时间会比较长,大家耐心一点哟。 冰糖比例越高就越甜,个人觉得酸酸甜甜的会比较适中,更开胃。