自制实蛋

作者： 哏哏啾啾是我呀

为了家人能方便吃到更健康的食物，为了记录，为了分享给更多热爱美食的吃货们，操作非常简单省时，让我们一起开动吧，成功的伙伴别忘晒下你的成果哦！

用料

• 鸡蛋 5个
• 盐 2克
• 碱 2-3克
• 温水 1/4碗

自制实蛋的做法步骤

步骤 1

食用碱+盐用温水融化

步骤 2

5个鸡蛋一头敲一个小口倒出蛋液，打散

步骤 3

融化的碱+盐水倒入打散的鸡蛋液中

步骤 4

混合的鸡蛋液颜色明显会深一些

步骤 5

混合的鸡蛋液重新倒入蛋壳中，八分满，多出来的用一个碗装起来即可，开水下锅小火蒸10分钟

步骤 6

蒸好的实蛋用冷水镇凉~

步骤 7

剥壳 切片

步骤 8

我用辣酱和芝麻孜然炒的，也可以串起来烤，都很美味哦~想做就收藏起来吧，做完了记得交作业哦~

自制实蛋的小贴士

是不是很简单呢！

菜谱创建时间：2019-04-28 21:25:17