韭菜盒子

作者： 板小凳

用料

• 韭菜 150克
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 粉条 半捆（约40g）
• 春卷皮 多张
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 半勺
• 麻油 适量
• 生抽 约1瓶盖

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋加少量盐，打匀以后倒入平底锅翻炒，划碎备用。 2.韭菜，和泡好的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮混合，并且加入五香粉，胡椒粉，十三香，蚝油，麻油，生抽搅拌均匀。

步骤 2

3.上述馅儿放入春卷皮中间，像叠信封一样包好。 4.平底锅放入适量油，小火煎，每面1-2分钟即可。

步骤 3

完成！味道超棒！

韭菜盒子的小贴士

1.馅儿放在春卷皮中尽量干一些，且放在锅里煎的时候翻面要小心一些，否则皮容易破。 2.个人觉得弄两张皮包不容易破，但是口感会没有单张皮好吃。建议最后双面稍微煎一下，会好吃很多。 3.调味品用量不宜多，否则会有点咸。

菜谱创建时间：2019-04-28 20:29:49