核桃芝麻酱小馒头

作者： 小和尚麻麻

袖珍小馒头，核桃补脑，芝麻酱补铁，小宝宝辅食首选！琢磨做它还是因为我家姑娘不吃核桃，想方设法给她吃！我习惯加玉米面，可以多吃粗粮！

用料

• 面粉 2.5碗
• 玉米面 0.5碗
• 酵母 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 副材料
• 芝麻酱 适量
• 核桃 适量
• 白糖 三小勺

核桃芝麻酱小馒头的做法步骤

步骤 1

把以上面团材料混合在一起，用温水搅拌，这里面放的少许的糖，是用来促进酵母发酵！

步骤 2

揉面十分钟左右，成光滑面团！放置好，让其发酵！

步骤 3

芝麻酱加三小勺糖和少许水，搅拌成稠稠的！不要稀的，否则没办法跟面团混合！

步骤 4

我用的是生核桃，切碎或者放袋子里砸碎都行！然后炒熟！发黄立刻关火，防止糊了！或者还可以放进烤箱180度5～10分钟左右，熟了之后再砸碎或者切碎！放好备用！

步骤 5

在稠芝麻酱里放少量面粉，弄成固态的！取半块发酵好的面团，跟芝麻酱揉在一起，最后会成为巧克力色的面团！

步骤 6

核桃碎加少许水湿润下，分成两份，分别和两种颜色面团揉在一起！

步骤 7

再擀成片状，然后卷起来

步骤 8

滚一滚，滚成自己需要的粗细，因为是袖珍小馒头，所以我把它滚成了大概饺子剂儿大小的粗细！

步骤 9

切开，凉水上锅，蒸吧，和蒸馒头一样，开锅后大火十分钟，小火10分钟，关火焖5分钟就熟了！

步骤 10

熟了的样子！让小朋友们自己拿着吃，有点甜味，挺好！

核桃芝麻酱小馒头的小贴士

具体步骤都可以自由发挥！可以把核桃换成芝麻，或者芝麻酱换成黑芝麻酱或者其他酱都可以！换成巧克力也可以！都好吃！主要是健康！

菜谱创建时间：2019-04-28 12:45:56