【南瓜海鲜烩饭】学会能够惊艳全场的美味

作者： 哈哈的犀牛Jio

相比炒饭来说，烩饭吸饱了汤汁，味道更浓郁鲜美，吃完也不会口干舌燥。 金黄诱人的样子是因为加了南瓜泥，用了贝贝南瓜制作，还带着栗子香气～

用料

• 大米 1碗
• 贝贝南瓜 半个
• 洋葱 半个
• 蟹味菇 1把
• 虾仁 8个
• 鱿鱼 1管(只取肚子)
• 蒜 4瓣
• 百里香 1支
• 调料：
• 料酒 1瓷勺
• 黄油 10g
• 奶油 10g
• 盐 适量

【南瓜海鲜烩饭】学会能够惊艳全场的美味的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

米浸泡 （西式烩饭通常不浸泡的，选的米也有讲究，生米直接炒带点夹生。这里只需要家中普通大米，浸泡后炒制全熟，更符合中国胃啦）

步骤 3

蒸南瓜。

步骤 4

蒸到筷子可轻松戳入。

步骤 5

去籽，南瓜肉拌成泥，南瓜皮切小块。

步骤 6

蟹味菇去根，洋葱和蒜切丁。鱿鱼肚撕去皮切片和虾仁加1瓷勺料酒腌制。

步骤 7

冷油放洋葱和蒜末炒香。

步骤 8

放虾仁和鱿鱼片。

步骤 9

再放蟹味菇。

步骤 10

断生后将虾仁、鱿鱼、蟹味菇捞出装盘备用。

步骤 11

大米沥干水后放入锅中翻炒

步骤 12

然后加1大勺水或者鸡汤。每次炒到有点干了再加，不能一次加太多水。

步骤 13

米饭快熟的时候再放南瓜泥和南瓜皮。

步骤 14

炒匀。

步骤 15

放入黄油。

步骤 16

再加奶油。

步骤 17

加盐调味。

步骤 18

放入前面的海鲜与菇。

步骤 19

放百里香增香。

步骤 20

完成，这个分量有两盘的量。

步骤 21

香喷喷又超多料，干掉一盘so easy～

菜谱创建时间：2019-04-28 11:01:48