烤箱版蒜香小排骨

作者： -XRQ-

用料

• 排骨 一千克
• 蚝油 一小勺
• 糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 生抽 两大勺
• 蒜 八瓣
• 料酒 一大勺
• 韩式辣酱 三大勺
• 芝麻香油 一大勺
• 孜然粉 两大勺
• 五香粉 一小勺
• 辣椒粉或辣椒面 看个人喜好
• 蜂蜜 一大勺
• 韩式烧烤酱汁 具体说明看第四步

烤箱版蒜香小排骨的做法步骤

步骤 1

先给大家看一下我家的大勺和小勺。小勺大概是和半个大蒜一样大，大勺大概是小勺的1.5倍左右。其实差不多就行，料多一点少一点没关系的

步骤 2

猪排骨切好，加入料酒去味。抓均匀之后用水冲洗干净，去除多余的血水，也防止猪肉有太浓的酒味....

步骤 3

把八瓣大蒜切末（蒜的量可以适当增加或减少），一半的蒜末放入盆中。然后加入盐，糖，辣酱，蚝油，生抽，香油，孜然粉和五香粉。注意，先不要放辣椒面！如果你想吃香辣蒜香小排骨的话那当我没说。排骨腌制二十分钟左右。同时，烤箱预热190摄氏度，375华氏度。

步骤 4

先把烤盘上铺一层锡纸，然后再铺一层长一些的锡纸，要保证能包住所有排骨。接着，把排骨码好并均匀地淋上烧烤酱汁，再在排骨上均匀撒上剩下的一半蒜末和辣椒面。（如果没有烧烤酱汁也不是不行，用点生抽和白糖蜂蜜加水混合也可以。如果也不想混合的话...那也可以试试没有烧烤酱汁的，应该也不会差到哪去）

步骤 5

把排骨包裹好，以一个钢铁侠般的姿态进入烤箱磨练意志。（因为我的排骨太多，就又加了一小块锡纸才包住的）烤箱烤四十五到五十分钟。

步骤 6

时间到了拿出来就好啦！室友说好吃哭了

菜谱创建时间：2019-04-28 10:32:22