低脂舒芙蕾松饼

作者： 钱riri

看了很多松饼的食谱，总结了一道最好次的低脂松饼🥞～

用料

• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10克
• 玉米粉 20克
• 酒酿 1大勺（约20g）
• 元贞糖 1克（约白糖10g）
• 水 适量

低脂舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋黄和蛋清，蛋清中加入元贞糖；蛋黄中加入其余食材，搅拌均匀备用。水根据浓度酌情添加，到如图这样的浓度就可以了～

步骤 2

蛋清用打蛋器打到湿性发泡。（大约是这样）

步骤 3

1/3蛋白霜加入蛋黄液拌均，然后再把蛋黄液倒回蛋白霜中，切拌均匀。

步骤 4

不粘平底锅开小火热锅，用大勺子舀，一勺一个松饼，图示大小正好可以做四个～

步骤 5

叠起来，上面可以洒一些椰蓉，放自己喜欢的水果即可～也可以配一些低脂的果酱（不配也很好次！相信我～）

菜谱创建时间：2019-04-28 10:10:01