凉拌黄瓜

作者： 竹上林巷

凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。

用料

• 黄瓜 1根
• 浙醋 30g
• 酱油 10g
• 香油 10g
• 白糖 8克
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 香菜 适量

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄瓜洗净，用刀背拍碎，再斜刀切小。

步骤 3

蒜粒用刀背拍扁，去皮，切碎。

步骤 4

放入白糖。

步骤 5

放入蒜粒。

步骤 6

放入葱花。

步骤 7

放入酱油，浙醋，香油。

步骤 8

戴上一次性手套抓匀。

步骤 9

冰箱冷藏一小时入味，撒上香菜，开动吧！

凉拌黄瓜的小贴士

黄瓜用刀背拍，可使黄瓜更加入味，挑选黄瓜可以选择胖一点的，最好带点涨肚子的，这种做出来不会发涩。

菜谱创建时间：2019-04-28 06:19:11