中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油

作者： lei的小厨

西餐固定模式都是头盘，主餐外加甜点. 每次招待朋友都会为没有很合适的中式甜点而纠结。因为传统的所谓的中式甜点很大部分，比如我们常吃的银耳汤呀，糍粑，南瓜饼呀这些不怎么容易被西方接受。所以就有了这种带有中国元素的西式甜点。简单好吃，最重要的是在吃了一顿丰盛的晚餐后吃这个完全没有压力，也不油腻，尝试了以后大受好评，大家可以试试😉

用料

• 八角 4个
• 五香粉 1茶勺
• 蜂蜜 25克，5克用来打奶油
• 杏仁片 30克
• 鲜奶油 60毫升
• 水 50克
• 西洋梨 2

中国元素西式甜点/五香西洋梨杏仁奶油的做法步骤

步骤 1

将八角、五香粉、蜂蜜和水搅拌

步骤 2

西洋梨削皮对半切开，去掉内核。用刷子把混合好的料汁涂抹在梨上。梨切开面朝下放入预热好的烤箱180度。每烤10分钟开箱刷一次料水，30分钟基本就好了，梨的大小不同所以烤制时间不同，20分钟后多注意观察别烤干了。竹签一插就透证明就好了。

步骤 3

取出烤箱稍微放凉。杏仁片稍微炒一下超出香味略微发黄。奶油➕5克蜂蜜打发。剩余的料水加烤盘里剩余的汁子加一起熬成浓稠的汁子。装盘把汁子之后浇上，这个花是可以吃的用来点缀的花瓣，八角也一起放上了点缀，超级喜欢的颜色；)

菜谱创建时间：2019-04-28 05:12:08