腌料碗中加入西京白味增
加入蜂蜜,料酒,酱油,搅拌融合均匀
银鳕鱼务必完全解冻,厨用纸巾吸收掉水分,将鳕鱼加入其中铺平,充分占上腌料,放上3小时以上
网上有说要刮掉腌料煎的,但因为腌制时间比较短,我尝试了下带腌料煎,不粘锅不用放油,直接小火上
煎但两面金黄带点焦黄就好了,记得封边哦,鱼皮脆脆的很好吃!
1.腌制的时候可以进冰箱,鱼肉完全化开后容易松散,进冰箱冷藏可定型 2.味淋比较难买到,可以和酱油间转换,海鲜酱油哦! 3.清酒/料酒也可转换,记得料酒的话要比清酒少用点