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傻瓜版银鳕鱼西京烧的做法

傻瓜版银鳕鱼西京烧

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作者: aki金秋
aki金秋
日料餐厅里最能吃会本的料理之一,市场上200克银鳕鱼稍好的部位在120元左右,餐厅里单份45-85左右也就一片而已。 给你个简单菜谱,自己在家做!爱吃多少吃多少!

用料

傻瓜版银鳕鱼西京烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌料碗中加入西京白味增

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜,料酒,酱油,搅拌融合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银鳕鱼务必完全解冻,厨用纸巾吸收掉水分,将鳕鱼加入其中铺平,充分占上腌料,放上3小时以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网上有说要刮掉腌料煎的,但因为腌制时间比较短,我尝试了下带腌料煎,不粘锅不用放油,直接小火上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎但两面金黄带点焦黄就好了,记得封边哦,鱼皮脆脆的很好吃!

傻瓜版银鳕鱼西京烧的小贴士

1.腌制的时候可以进冰箱,鱼肉完全化开后容易松散,进冰箱冷藏可定型 2.味淋比较难买到,可以和酱油间转换,海鲜酱油哦! 3.清酒/料酒也可转换,记得料酒的话要比清酒少用点

菜谱创建时间:2019-04-27 20:38:54
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