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销魂香烤卤鸭舌的做法

销魂香烤卤鸭舌

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卤鸭舌有很多做法,但是很少有人会用烤的 灵感来源我家磊哥的刁嘴“啊呀,这个要是再干一点那就完美了” 所以在传统卤鸭舌的方法上,再入烤箱烤30分钟,堪称一绝,每次宴客,别人都问我是哪买的😂

用料

销魂香烤卤鸭舌的做法步骤

步骤 1

鸭舌洗干净,先用老抽、生抽、蚝油、料酒、香油腌制2小时或更久(没时间的不腌也可以)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好卤料,用小料包包起来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌过的鸭舌入锅(料汁一起倒进去),加清水,烧开后撇去浮沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入卤料包,再重新加一遍老抽蚝油和香油,大火5分钟转中火30分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢辣的可以加辣椒粉,我是做了一半辣一半不辣,中火烧了20分钟后分锅的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后5分钟大火收汁,鸭舌煮起来很快,想要入味一定要收汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点睛之笔来了,把鸭舌铺在烤盘上,入烤箱175度30分钟,烤箱不用提前预热,中途可以翻一下鸭舌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是没有烤过的,其实已经很好吃了!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是烤好后的,口感没有那么肥腻

销魂香烤卤鸭舌的小贴士

入冰箱冷藏后更佳

菜谱创建时间:2019-04-27 16:27:15
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