冰糖金桔

作者： 小粟苗妈妈

金桔含有丰富的维生素和一些其他的各种的营养，而用金桔和冰糖一起熬具有抗炎、止咳祛痰、利于消化等作用，生活中适量的食用冰糖炖金桔还可以治疗慢性支气管炎。

用料

• 冰糖 250克
• 金桔 2斤
• 水 200克

冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

买回金桔洗干净简单焯水（不用太久。水开1-2分钟）

步骤 2

焯水好金桔冷水冲一下。小刀切一下好让熬制时候更入味。

步骤 3

不粘锅中放入水。冰糖。待冰糖基本融化后加入金桔。

步骤 4

中小火熬制至10分钟转小火慢炖。

步骤 5

待水收干。可看见糖液粘稠。金桔透亮。颜色变深基本就可以了。

步骤 6

晾凉后可以装入玻璃瓶保存。老人小孩吃时候可以泡水或直接使用都行。平常我们也可以拿来泡水当饮料好。（注。水跟糖都可以根据自己喜好的酸甜度调节。可多可少。糖必须要冰糖。不能用白砂糖或者糖精什么的。）

菜谱创建时间：2019-04-27 15:19:29