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香葱苏打饼干的做法
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香葱苏打饼干

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香葱苏打饼干的用料

香葱苏打饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油,牛奶,糖,酵母放入主锅 3分/37度/速度2 放的时候小心。尽量不要放在刀头上。 因为量少, 容易打不到。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入剩下所有食材, 除了葱。 揉面模式一分半。 其实加一些芝麻啦, 白胡椒或是黑胡椒,孜然粉之类, 都很好吃。还很有个人特色!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入葱花。 尽量沥干 要不然面团湿度很难掌握。 加香菜也可以哦!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面模式30秒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅直接倒扣, 拆刀头, 让面团直接掉下来。 手一挤成团。 如果太湿,可以撒一点面粉。 不沾手就可以。 包好, 醒面20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度。 在油布或是烘焙纸上撒一点点面粉。 把面团倒上, 手压扁面团。 用擀面杖把面团杆平 薄薄一片。越薄越好。 很重要很重要很重要! 厚了不好吃, 不像饼干了! 像烧饼! 建议在1mm 用刮刀把多余面团的割掉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子插小洞。 这时候烤箱应该预热要最少15分了。 整个烤盘纸移动才方便! 直接移到烤网或烤盘上。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度大概12-15分钟, 或是表面金黄。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出来后, 稍微凉了就把烘焙纸拿掉, 饼干底部才不会湿湿的。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果饼干太厚, 吃起来会像饼, 不像饼干。 解决方法就是回去烤箱 回烤几分钟 就比较脆。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己作就是干净卫生,口味随心所欲! 做好了记得在下厨房交作业哦!

菜谱创建时间:2019-04-27 14:11:08
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