爆炒巴沙鱼

作者： 爷要恰丝丽娘

我太喜欢巴沙鱼了！无刺无腥味，关键是富含蛋白质，实乃减脂期饱腹又美味的佳品啊～

用料

• 巴沙鱼 300g
• 青椒 1只
• 胡萝卜 半根
• 姜片 若干
• 蒜瓣 若干
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 少许

爆炒巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

青椒切块 胡萝卜切片 姜蒜切片备用

步骤 2

巴沙鱼放两片姜和一点点料酒腌入味

步骤 3

烧水 烫一下胡萝卜 因为我喜欢软软的胡萝卜所以想焯水

步骤 4

起锅烧油 炒青椒

步骤 5

下胡萝卜翻炒 炒出香味捞出备用

步骤 6

起锅再烧油 爆香姜蒜 然后下巴沙鱼大火快速翻炒 加料酒一勺 生抽2勺 蚝油一勺翻炒出香味

步骤 7

最后放刚才的配菜 加一点点盐巴和黑胡椒翻炒融合味道

步骤 8

出锅 贼拉香！

菜谱创建时间：2019-04-27 12:51:10