减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉

作者： 柠檬减脂餐

减脂期间谁还没吃过草呀∑(´△｀)？！今儿自己做一份吧(∩_∩) 蔬菜自选 也可以不用那么多种的 随心随意~

用料

• 紫薯 1个（约80克）
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 150克
• 所选蔬菜如下： 用量见图
• 紫甘蓝 半片
• 包菜 半片
• 生菜 1片
• 苦菊 1根
• 红圣女果 2个
• 黄圣女果 2-4个
• 胡萝卜 一小段
• 黄瓜 一小段
• 橄榄油 1小勺（咖啡小勺）
• 黑醋 3小勺

减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材↑↑ 紫薯和鸡蛋先煮好 或用蒸蛋器蒸熟

步骤 2

如图切丝切片 （先将案板用开水浇一遍）

步骤 3

油1：醋3 放入一个深杯或有盖的瓶中 使劲晃动 让油醋充分融合乳化

步骤 4

将自制油醋汁浇在摆好的蔬菜上（底层先摆包菜生菜 中间摆胡萝卜紫甘蓝 再摆黄瓜小番茄 然后苦菊点缀）

步骤 5

搭配个脱脂奶 完美减脂早餐一份↑↑

减脂餐/紫薯鸡蛋蔬菜沙拉的小贴士

蔬菜一定清洗干净 这是早餐搭配 如做午餐或晚餐 紫薯和蔬菜的量自行增减 然后把鸡蛋换成肉类就行啦 比如牛肉 鸡肉 虾 北极贝

菜谱创建时间：2019-04-27 09:09:43