韩国辣酱拌黄豆芽

作者： 无锡素食

用料

• 黄豆芽 200克
• 胡萝卜 20克
• 尖椒 1根
• 黄瓜 50克
• 香菜 1棵
• 大蒜 3瓣
• 韩国辣椒酱 30毫升
• 白醋 30毫升
• 白糖 4克
• 盐 2克
• 生抽 5毫升
• 香油 1毫升
• 五香粉 少许

韩国辣酱拌黄豆芽的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗净，放入开水中焯熟过凉水备用。焯豆芽的时候不要盖盖子，这样可以更好地去掉黄豆芽的豆腥味。

步骤 2

黄瓜洗净切丝，尖椒去籽切丝备用，香菜切碎备用，胡萝卜切丝，大蒜切蓉备用。

步骤 3

调凉拌汁。韩国辣椒酱、白醋、白糖、香油、盐、生抽、五香粉调匀备用。

步骤 4

将焯熟的黄豆芽与黄瓜丝、尖椒丝、香菜碎、胡萝卜丝、大蒜蓉放到一起，淋入调料汁拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-25 22:57:14