土豆茄子一把抓（宝宝菜）

作者： Ellyshy喵

土豆茄子一把抓，晋家门的一道菜，老母亲本人很爱吃，每次必点。改变一下给自家宝宝，小宝表示喜欢😘 步骤简单，就不一一传图了

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 香菇 4朵
• 肉末 1小团，带点肥
• 大蒜头 1瓣
• 酱油 少量
• 盐 一点点

土豆茄子一把抓（宝宝菜）的做法步骤

步骤 1

主要材料集合，建议土豆先蒸熟，切稍微大点的块，茄子洗净切小块，干香菇泡好洗净切薄片，肉末是在菜场绞好的

步骤 2

锅里刷油丢蒜瓣，炒出香味后放香菇片，继续炒出香味

步骤 3

放茄子继续炒，等茄子皮有点瘪下去的时候，锅里倒少量的水，乘热气上来的时候倒土豆块

步骤 4

尽快把土豆块搅开，滴少量酱油，等茄子皮完全瘪掉的时候，倒入肉末，快速搅开

步骤 5

炒到肉末也熟后，关火，撒一点点盐搅匀，出锅，端给宝宝吧

土豆茄子一把抓（宝宝菜）的小贴士

1.能吃香菜的宝宝，可以出锅前加点香菜碎，会更香，小月龄宝宝就别放了 2.这菜味道还行，就是不好看

菜谱创建时间：2019-04-25 17:43:53