金针菇日本豆腐￨超级撑场面

作者： 孙大爷的小吃部

每次朋友来我家做客 必做这道日本豆腐金针菇 这道菜超级撑场面 基本上一上桌就被秒光 朋友基本都会问这道菜怎么做 我告诉他们做法以后 他们都会很惊讶 这么简单就能做出这么好吃的菜么 没有错，金针菇日本豆腐对新手小朋友就是这么友好 现在就让我来教你做这道超级下饭的金针菇日本豆腐吧

用料

• 金针菇 300g
• 日本豆腐 400g
• 大葱 15g
• 蒜 3瓣
• 小葱 10g
• 盐 5g（1小勺）
• 蚝油 30g（2勺
• 生抽 30ml（2勺）
• 小米辣 1根
• 水淀粉 30ml（2勺）

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净，沥干水分

步骤 2

日本豆腐一根切三段（我买的是一根80g的）

步骤 3

大葱、蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花备用

步骤 4

锅中加油烧热，加入日本豆腐，小火慢煎至表皮金黄，控油捞出

步骤 5

锅中留底油烧热，下入大葱和蒜爆香

步骤 6

加入金针菇，翻炒至金针菇变软，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀

步骤 7

放煎好的日本豆腐

步骤 8

在豆腐上加1勺生抽，1勺蚝油，加入少量清水，盖上锅盖小火焖2分钟

步骤 9

2分钟后，在锅中加入2勺水淀粉，轻轻翻动一下，再盖上锅盖，小火焖2分钟，然后盛入盘中，撒上葱花

步骤 10

出锅，完成

金针菇日本豆腐￨超级撑场面的小贴士

1、这道菜简单到没有什么值得注意的地方了，唯一就是煎豆腐的时候有点耐心，轻一点，豆腐还是很脆弱的 2、有朋友来家里做客，就来盘这个菜，绝对有面子

菜谱创建时间：2019-04-25 16:27:29