燕麦红豆沙包子

作者： 星草点缀

用料

• 红豆 250克
• 面粉 500克
• 燕麦 50克
• 发酵粉 5克
• 盐 少许
• 玉米油 适量
• 麦芽糖 一勺
• 白砂糖 300克

燕麦红豆沙包子的做法步骤

步骤 1

1、面粉加入发酵粉，加入用搅拌机搅碎的燕麦，充分拌均匀，再加入少许玉米油拌均匀。倒入融化好的放凉的白砂糖(150克)糖水。揉成面团，边揉边根据面团情况加水。然后盖上湿布放一边发酵。 2、红豆浸泡一夜，高压锅煮烂，普通铁锅放油加热，加入红豆，麦芽糖，白砂糖(150克)，少许盐，边压边炒，炒至豆沙变干，火要小，防止炒糊。这次红豆没有用搅拌机，喜欢颗粒感的可以不用搅拌机。 3、豆沙炒好后放温分成一个个小剂子，面团也分成小剂子，擀成一个个小饼包住红豆沙。

步骤 2

4、刚好12个。 5、待锅中水煮开，放入蒸15分钟。

步骤 3

一锅燕麦红豆沙包子完成啦～

菜谱创建时间：2019-04-25 14:40:13