在锅里看着挺好的,关火没开盖就塌下去是什么原因呢。蛋白高中低各打多久?
在锅里看着挺好的,关火没开盖就塌下去是什么原因呢。蛋白高中低各打多久?
谢谢跟帖做的蛋糕,方子简便易学,蛋糕口感细腻柔软,非常棒!感谢!#下午茶•2024年6月6日#
烫的我就拿出来了所以塌了😂还挺好吃很嫩,就是我盖的盘子掉了进了水蒸气有点裂开了😂下次好好做
方子不错,松松软软的,甜度适中,蒸熟不回缩👍👍
#早餐•2021年11月28日# #烘焙小点#
糯米粉12 荞麦粉8 大米粉40
各方面都很好,但是我的好像特别紧实是怎么回事?
成品有点像酸奶做出来的蛋糕,我的偏湿润。
发现蒸蛋糕比用空气炸锅做的省事,因为不用实时看温度,不用担心布丁层。
我蒸了大概快一个小时,因为怕不熟。
中间它自己趴高把锅盖顶出缝来,所以倒扣也回缩得比较厉害。
不太懂为什么方子要加糯米粉,不过也照做了
顺便说一下,我用的是肠粉专用粉做的,还加了糯米粉,哈哈哈
电饭锅做的,配方三倍量,松松软软好吃
方子不错 也不是太甜 我还加了点蓝莓干#午餐•2020年4月8日# 松松软软的 但是个人没那么喜欢用大米粉做的 大米粉还是做米糕更好吃
烫面法,回弹,还得加点糖
用的烫面法烤的,方子挺好,就是不甜