超简单快手苹果派🍎少糖少油健康美味

作者： 捌月的狮子座

芳年易逝， 不负韶华，不负卿！ 好好吃饭，很有必要！ღ💌ღ

用料

• 苹果 2个（中等个头，约240g）
• 椰子油/黄油 10-15克（无需提前软化
• 甘汁园白砂糖 5-10克
• 鸡蛋 1个（全蛋）
• 红薯淀粉/玉米淀粉 10各（这个可有可无，根据苹果的水分）
• 芝麻 适量即可
• 蔓越莓干 适量即可（可有可无）
• 蛋挞皮 18个（上面的食材用量是这18个的哟）

超简单快手苹果派🍎少糖少油健康美味的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，苹果洗好去皮切丁

步骤 2

热锅里放入椰子油（我放的椰子油，比黄油健康好吃），倒入苹果碎，翻炒至金黄色，倒入白糖翻炒，【根据苹果出水情况考虑是否需要加入淀粉（一般是翻炒过的苹果碎基本没有水分，可以加入淀粉❗（淀粉中倒入少许凉白开搅拌均匀）】，苹果碎基本要出锅的时候倒入蔓越莓碎，出锅放凉备用

步骤 3

把蛋挞皮放入铺好油纸的烤盘，加入超好的苹果馅儿（不要太多，不然捏口捏不起来的哈），然后像捏饺子一样的，把蛋挞对折捏上口子，我用家里的叉子在捏口处按压几下制造着花纹😂，此时把烤箱调至上下火180°预热5分钟【特别说明：这一步，如果蛋挞皮上的锡箔纸容易取下来，可以直接取下来刷上蛋液撒上芝麻❗我是后蛋液法】整形结束之后，放入烤箱中上层烤制5-10分钟左右【这是因为还要去掉锡纸刷蛋液】

步骤 4

半熟的苹果派借助叉子取下外面的锡纸，然后刷上蛋液（我是把芝麻直接和蛋液搅拌一起的哈，这样方便快捷），芝麻蛋液只要刷一面就行了，因为半熟的苹果派很软的，新手翻面比较困难哟，刷一面就好啦，完全不影响胃口和美感的

步骤 5

刷好芝麻蛋液的苹果派放入烤箱中上层，上下火180度烤制大约10-15分钟，这一步要盯着点的哈，苹果派表面上色差不多就可以停啦【提示：温度和时间，根据自家烤箱的脾气适当调整哈】

步骤 6

上色差不多就可以出炉啦～ 当当当当，美味的苹果派新鲜出炉啦，外酥里嫩，味道棒极啦ʚ😊ɞ

超简单快手苹果派🍎少糖少油健康美味的小贴士

苹果派放凉一些再吃哈，防止里面的苹果馅儿烫到了哟😋

菜谱创建时间：2019-04-24 19:28:38