好彩头（胡乱取得，哈哈）

作者： 一人食也快乐的雪酱

因为家里面小孩子很多，所以创作了这道菜，味道回甜，瘦肉和虾都特别嫩。非常简单上手的一到菜，蔬菜肉虾都有营养均衡

用料

• 精瘦肉 100克
• 活虾 10只
• 水果玉米 适量
• 大葱 一小节
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 洋葱 一点点
• 甜椒 2个
• 淀粉 1勺
• 玉米油 15克（大概）
• 料酒 1勺
• 姜 1片

好彩头（胡乱取得，哈哈）的做法步骤

步骤 1

活虾：处理虾线去头去颗剖成两半加姜料酒一点点盐，一点点淀粉码味半小时以上，然后把姜取出来丢掉。瘦肉：用水浸泡二十分钟去除血水，沥干水分拍几下切丁，加一点点盐一点点料酒一点点生抽一点点淀粉码味至少半小时以上。

步骤 2

甜椒去头（多去一点）然后用烤箱200度烤25分钟备用，切下来的甜椒头、洋葱、大葱切丁备用，把玉米处理成玉米粒炒一下水

步骤 3

锅里下油，最好是不粘锅，这样一点点油就行了，小孩子的不要放太油了，然后放肉末炒散了加辅料（控制材料水分不能太多了不少肉就不嫩了）炒熟了加虾翻炒几下加剩下的一点点生抽翻炒几下虾很容易熟不要炒久了就老了然后起锅装在准备好的甜椒容器里就做好了

菜谱创建时间：2019-04-24 18:00:44