红烧肉

作者： 九妈厨房

肥而不腻，软糯香甜的红烧肉，这样做简直太好吃了！

用料

• 五花肉 500g
• 冰糖 适量
• 葱段 6个
• 姜片 4个
• 八角 3个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块

步骤 2

过水焯2-3分钟

步骤 3

捞出洗净血末 沥干备用

步骤 4

热油 放冰糖

步骤 5

慢慢炒至冰糖变成深褐色

步骤 6

下葱段，姜片，八角炒香

步骤 7

倒入五花肉快，均匀裹上糖色

步骤 8

翻炒翻炒均匀上糖色

步骤 9

加入热水没过五花肉 加盐，生抽，老抽

步骤 10

调成小火

步骤 11

盖盖子，焖60分钟

步骤 12

夹出葱段姜片八角，也可以不夹 大火收汁

步骤 13

当当当~ 美味的红烧肉就做好了

菜谱创建时间：2019-04-24 12:02:14