蒿子杆洗净切小段,杆和叶分开放。蒜切沫。
锅里放油,放入一半的蒜沫,小火炒出香味。
先放入蒿子杆的梗,翻炒时间不要超过一分钟。
再加入叶子,一汤匙蚝油,一点盐。
炒匀后加入剩下的蒜沫,翻炒几下,出锅。
蒜香浓郁的蒿子杆。下饭又好吃。