爆炒猪肝

作者： 老板雪梨

虽然只有三十几岁高血压就已经七八年，但是猪肝一直都是很喜欢的食物。爱吃一定要研究吧。那么这个菜谱也得认真对待。

用料

• 猪肝 克
• 红椒 个
• 青椒 个
• 红椒
• 姜 片
• 葱
• 淀粉 勺
• 老抽 勺
• 生抽
• 料酒
• 花椒
• 干辣椒
• 白糖
• 盐

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗干净切成薄片

步骤 2

在冷水中泡一小时。虽然爱吃猪肝但我又很怕有毒。泡一小时去毒。再捞出

步骤 3

切姜丝、葱段备用

步骤 4

切洋葱、红椒、青椒备用

步骤 5

腌制猪肝：生姜丝、一勺淀粉、一勺米醋、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽。抓匀，腌制10分钟

步骤 6

锅里入油，多一点油，大火爆炒腌制好的猪肝，变色后捞出备用。

步骤 7

新起油锅，放入干辣椒，放入花椒，放入洋葱和葱段

步骤 8

加入青红椒，炒一分钟

步骤 9

倒入猪肝一起翻炒

步骤 10

加入少许白糖提鲜，加入适量食盐翻炒

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2019-04-24 08:23:07