松脆鸡排

作者： Milly米莉

这是我儿子最爱的鸡排，外表酥脆内在松软，真的是非常美味

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 适量
• 啤酒 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面粉 五勺
• 淀粉 五勺

松脆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸切一厘米厚大片

步骤 2

按照纹理正反面用刀轻轻的拍打一遍

步骤 3

放啤酒花椒粉盐调味腌制二十分钟

步骤 4

淀粉面粉混合

步骤 5

鸡排沾一次淀粉面粉

步骤 6

沾一次鸡蛋

步骤 7

最后再沾一次淀粉面粉抖掉多余的

步骤 8

下锅炸

步骤 9

炸熟再复炸一遍

步骤 10

切块装盘

松脆鸡排的小贴士

鸡排厚一点口感更好，炸时间长了容易老，炸到两面金黄再复炸外酥里嫩

菜谱创建时间：2019-04-24 07:03:27