两袋虾滑
香菇摘脚洗净
焯水,一定要煮到香菇出水变软。
所有调料倒入,加开水适量,倒入焯过水的香菇,大火烧开,小火焖10分钟,关火,静置腌入味3小时以上,或腌过夜。
虾滑不用调味!直接一坨坨酿到香菇里。
上锅蒸十分钟
成品