韭菜饼

作者： xieting

小的时候，夏天傍晚，妈妈经常割一茬儿自己种的韭菜，调点儿面糊一勺一勺从锅边滑下去，煎出舌头形状的香香的韭菜饼，我每次能吃一大盘子。现在家里的炒锅都用平底的了，我就做这种圆形的给家人吃。

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量

韭菜饼的做法步骤

步骤 1

将韭菜切成末放入大汤碗中，倒入适量面粉、打入一个鸡蛋、加适量盐

步骤 2

慢慢加入凉水搅拌成糊状

步骤 3

平底锅里加入适量油，烧热后用大汤勺舀一勺面糊到锅里，中小火，面糊都凝固后可以翻面再烙1分钟出锅。

步骤 4

吃吧，还等啥

韭菜饼的小贴士

材料的量都很随意，你们看着来就行，我也从来不量。水慢慢加，边加边搅拌，面糊别太稀了就行。 翻面的时候如果破了也没关系，只要弄熟了，都不难吃，哈哈

菜谱创建时间：2019-04-23 23:23:45