素炒饭

作者： 曾曾Grace

天气闷热潮湿，没食欲！这不，昨天晚上把饭煮的太硬了，而且还加了点高粱米，硬到怀疑人生😁自然饭剩下了。中午，只有娘俩吃饭，想着炒饭，省事省时省力✌️

用料

• 米饭 2碗
• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 青椒 一小个
• 葱 1根
• 熟黑芝麻 1汤匙
• 生抽 半汤匙

素炒饭的做法步骤

步骤 1

1.所有食材洗干净，沥干水。 2.胡萝卜、青椒、葱，全部切小丁，切的小点，同玉米粒大小即可。 3.玉米切粒，这样比用手剥来的快的多😄 4.热锅下油，油比炒菜稍多点，下葱白炒香。 5.加入青椒丁胡萝卜丁炒至断生。 6.加入米饭和玉米，加入盐，把米饭炒散。 7.最后沿锅边淋入少许生抽，再次翻炒，直至米饭全部一粒一粒的分开，全部裹上酱油色，加入葱花，再次炒匀，饭就炒好了。 8.此时加入熟黑芝麻，拌匀，装盘，素炒饭成功啦！

素炒饭的小贴士

1.米饭一定要煮硬一点硬一点，这个很重要。 2.油量比平时炒菜多。 3.酱油沿着锅边淋入，可以提升酱油的酱香味。

菜谱创建时间：2019-04-23 22:21:03