米饭饼

作者： 最不会做饭的宝妈

突然想吃

用料

• 粘米粉 250克
• 白糖 45克-50克
• 水 280克左右（做完发现饼偏干）
• 酵母 2.5克

米饭饼的做法步骤

步骤 1

所有原料混合成酸奶质地，发酵一晚

步骤 2

忘了放冰箱了，半夜3点半起来放进冰箱里的（后来证明，发成还不错，室温约22-23度）

步骤 3

再搅拌一下，去除大气泡，同时加热平底锅。

步骤 4

锅底刷一层油（我的不是不粘锅），舀一勺（火锅里舀汤的勺）并盖上玻璃盖子，马上从盖上的小孔里倒入一丢丢水！我还在锅内另外放了只茶杯，里面倒了开水。

步骤 5

约1-2分钟，起锅可以吃啦！我怕不熟，时间有点偏长感觉有点干。

菜谱创建时间：2019-04-23 20:59:10