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蚝油香菇上海青

#晚餐•2020年11月6日# 跟這個菜譜做了很多次,一直都忘記做總結。

跳過了前面炒肉的部分,直接從蒜末開始。注意的地方就是 留著泡香菇的水,一碗用來調勻耗油和芡粉。之後炒香菇的時候 多加2-3碗泡香菇水,再中火收掉一些汁,淋到炒好的葉子菜上即可。

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